L’itinéraire se poursuit à Villard-sur-Ain où se trouve le Domaine des Aronias, une exploitation en agriculture biologique (certifiée Ecocert) spécialisée dans la culture et la valorisation des baies d’aronia. Originaires d’Amérique du Nord, ces dernières étaient surnommées « les baies qui guérissent » et disposent de propriétés très spécifiques qui renforceraient le système immunitaire et cardiovasculaire.

Depuis 2018, Diana et Michel Paciel accueillent les visiteurs et leur font découvrir leur travail. La plantation s’étend sur une surface d’environ 4 hectares, sur lesquels plus de 6 500 arbustes d’aronia ont été plantés. Soucieux de la qualité de leurs produits, Diana et Michel s’attachent à garder une exploitation à taille humaine, et appliquent une méthode de transformation qui permet de conserver les nombreuses propriétés de ces petits fruits noirs.

Après la récolte, la production est entièrement transformée au cœur de l’exploitation, afin d’être déshydratées ou conditionnée sous forme de poudre, de jus de fruits, de gelée ou de tisane. Ponctuellement, des bonbons et des pâtes de fruits sont également confectionnés sur place.

Sur demande, il est également possible de visiter la plantation et de découvrir les installations mises en place par les exploitants avant de ponctuer cette découverte par une dégustation.