Talents et savoir-faire
L'Atelier 39
Châtelneuf
Benjamin Mittay, coutelier
C’est dans son atelier à Châtelneuf que le coutelier Benjamin Mittay, lauréat 2014 du concours des Ateliers d’Art de France, travaille le bois et les métaux pour donner naissance à des couteaux uniques, tout droit sortis de son imagination… ou de celle de ses clients !
Ici, pas de travail répétitif : chaque modèle (droit ou pliant, à lame « Damas » ou « Balthazar ») est réalisé de manière artisanale avec des outils traditionnels et une forge à charbon. un « plus » apprécié : les couteaux de Benjamin sont entièrement personnalisables, de la forme à la matière en passant par le mécanisme.
Visite d’atelier sur rendez-vous.
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